厚片吐司近来在网购宅配市场中崛起，高雄就有一对夫妻，原本自己开面包店，但不敌激烈竞争，只好转型试卖不同口味的厚片吐司，因为标榜自制特调抹酱，还研发出鱿鱼丝、吻仔鱼等特殊口味，大受消费者欢迎，现在天天限量出货40箱，等于4千8百片，顾客要等一个月才收得到，和以往开面包店客源不稳，面包卖不完还得丢掉的情况比较，现在做多少就卖多少，没有一丝浪费，月营收更是突破百万！

一片片厚片吐司，送上包装机生产线上，另一头的工作人员则继续帮吐司挤上番茄酱，或者抹上厚厚的一层蒜味奶油，一整排冰箱内，也全放满不同口味的厚片吐司，看这样阵仗就知道，高雄这家网购厚片吐司的专卖店，生意实在好翻天，最受欢迎的是这款高钙起司口味，曾创下日卖千片的惊人纪录，但最特别的，是鱿鱼丝和焗烤吻仔鱼的口味，业者强调新鲜食材货到店，就得要马上冷冻，制作完成，同样冷冻保鲜。

网购厚片吐司老闆娘：「(转型)第一天，好像第一个晚上，我们就突破一千，就破一千(片)，原则上(订购)都要等一个月。」

只卖厚片土司，就让业者月营收破百万，其实老闆娘江小姐和先生，两年前在小港自营面包店，竞争激烈客源不稳，才想着要转型，变成现在的网购厚片土司。

记者：「面包店一天有没有说，你做多少面包要丢掉多少？」
购厚片吐司老闆：「有时候大概一半以上吧。」

之前开店除了一般的面包、蛋糕，还跟着热潮卖波士顿派、餐包，等于什么都要做，卖不完产品还得常丢掉，如今专卖厚片吐司，订单接不完，只好每天限量出货4千8百片，做多少卖多少，一片吐司都没浪费掉，日营收更是开面包店时的double。

老闆娘说，以往经营传统面包店，生意都没起色，因缘际会之下转型，进入了网购宅配厚片吐司这块领域，现在不论是订单或营收都很稳定，也让业者见识到网购宅配市场，真的潜力无穷。